En la cocina de Ester: noviembre 2011

lunes, 28 de noviembre de 2011

Un pastel rosa para Marina

Belén nos llamó hace unos días, su princesita cumplía 6 años. Quería un pastel infantil pero sin muñequitos. Y solo nos puso un requisito, que fuera rosa. ¡A Marina le encanta el rosa!

Siempre me ha gustado mucho la combinación de rosa, blanco y marrón chocolate. Y esta ha sido la ocasión ideal para plasmarlo en un pastel. A Belén le gustó la idea así que...manos a la obra.

El pastel era para 15 personas. Seis capas de un rico bizcocho bañado con jarabe de vainilla y relleno de ganache de chocolate. Tooooodo chocolate, son una famila a la que a todos les encanta el chocolate.

Ya solo me queda agradecer a Belén que volviese a confiar en nosotros para celebrar otro cumpleaños. Ha sido un placer estar en contacto contigo.

Ester.

martes, 15 de noviembre de 2011

El jardín de Aina.

Aina es la hija de mi prima Nerea y el domimgo cumplió un añito. A la hora de encargarme la tarta solo me dió una orden, quería una tarta de colores alegres y que llamara la atención de la peque.Así que pusimos los cerebros en marcha.

Y decicimos hacer un jardincito con animalitos simpáticos y rechonchos.

Todos loa animalitos y setas son de pasta de azúcar, totalmente comestible.
Es la tarta más grande que hemos hecho hasta el momento, para unas 45 personas. Y está rellena de swiss meringue buttercream de chocolate alternando con capas de mermelada de frambuesa, que al ser un poco ácida le da un toque muy bueno a la tarta.

Personalmente mi debilidad son las setitas, me encanta como han quedado. Ha sido muy divertido hacer este pastel, nuestra imaginación ha tenido via libre para modelar.

Tati, Jordi muchas gracias por confiar en nosotros para el primer cumple de vuestra peque.

Gràcies familia!!!!

Las estrellas de Miguel

Pues miguel es un muchachote que la semana pasada cumplió 4 añazos y para celebrarlo con todos sus amigos y familia decidieron encargarnos una gran tarta.

El pastel era para 20 personas y lo querían todo de chocolate, así que hicimos un rico relleno de swiss meringue buttercream de choclate negro. Una gran tarta de 7 capas de suave bizcocho genovés bañado con jarabe de plátano y con su relleno de chocolate. Toda una delicia para los más golosos.

Belén gracias por guardar nuestra tarjeta y acordarte de ella al llegar el cumpleaños de Miguel.

Nerea y su Kitty

Esta tarta me ha hecho mucha ilusión hacerla por dos motivos. El primero es que a la mamá de Nerea, Mari, la conozco hace muuuuuuuchos años y me halaga que quiera que haga yo el pastel para su peque. Y el segundo es que me encanta Hello Kitty y tenía unas ganas inmensas de que alguien me encargara un pastel de la linda gatita.

El pastel era para 10 personas, pero llegaron raciones para 14. Mejor que sobre, que no que falte jejejejeje.
Y lo mejor de todo la llamada de Mari diciendo lo contentos que habían quedado y lo mucho que les había gustado.

Mari de nuevo muchas gracias por confiar en nosotros.

Flores para Margarida.

¿Alguna vez habeis pensado como celebraríais vuestro 90 cumpleaños?

Margarida los acaba de cumplir y su nieto Manel quiso que para tan señalada ocasión el pastel fuese personalizado. Nos dió vía libre con el diseño, solo nos dijo que fuese de colores suaves y con una decoración delicada. Y nos consta que quedaron encantados con la tarta.

Un camión para Dani.

Mi queridísimo tio Daniel, ha cumplido recientemente 65 años y lo celebramos por todo lo alto. Toda su vida ha sido camionero y para, por fin, celebrar su jubilación qué mejor que una recreación de su camión.

Lástima que no tengo fotos de la cara del cumpleañero cuando vió su pastel, porque creedme si digo que alució y que hasta alguna lagrimilla se le escapó.

El pastel era bastante grande, para más de 30 personas y lo rellenamos de ganache de chocolate negro y mermelada de frambuesa.

lunes, 7 de noviembre de 2011

Tarta Fómula 1

Cuando Laura nos encargó una tarta para el cumpleaños de su sobrino, le preguntamos que es lo que gustaba al peque y nos dijo que es un gran aficionado a la F1, y eso que Dídac cumplia tan solo 5 añitos.

Jordi se entusiamó con el encargo y se lo tomó como un reto personal, el tambien es un gran seguidor de la F1 y tengo que decir que lo vi disfrutar mucho haciendo el modelado del coche.

Y lo mejor de todo fué la llamada de Laura contándonos lo mucho que les había gustado y lo entusiasmado que estaba Dídac con su tarta-regalo.

Tarta primaveral para Sara.

Sara es una chica que ha cumplido 21 años y se ha sacado la carrera de magisterio. Su madre quiso celebrar ambos eventos con una tarta. Nos contó que el color preferido de su hija es el lila, y nos pusimos manos a la obra.

Hicimos un suave bizcocho genovés, bañado con jarabe de pátano y relleno de ganache de chocolate.Rico,rico rico...

domingo, 6 de noviembre de 2011

Tarta Pocoyó.

Pocoyó es uno de los dibujos preferidos de Anna y su mamá la sorprendió con este pastel.

Toda la familia son unos fanáticos de chocolate y nos pidieron que toooooodo el pastel fuera de chocolate. Así que tanto el bizcocho como el relleno eran de chocolate. Una delicia.

¡Qué simpátoco me cae Pocoyó! A veces me sorprendo a mi misma sentada con mi peque viendo algún episodio de este peculiar personajillo.

Tarta guardería.

Al finalizar el curso, en la guardería de nuestro peque, siempre hacen una fiesta en el inmenso jardin que tienen. Cada familia tiene que llevar algo para merendar y nosotros, como no, llevamos un pastel.

La clase de Mario era "Els pollets" y como decoración pusimos los nombres de todos los peques de la clase.
Los niños arrasaron con las letras decian "mami, papi sabe a chuches". La verdad es que fué un éxito, no dejaron ni las miguitas.

El año que viene prometemos otra más grande, que esta se quedó pequeña.